DS100
Nel 2011, Cork Supply lanciò sul mercato il primo tappo in sughero naturale senza TCA rilevabile e dotato di garanzia individuale.
ISPEZIONE AL 100% (DAL 2011)
Nel 2011, Cork Supply lanciò sul mercato il primo tappo in sughero naturale senza TCA rilevabile e dotato di garanzia individuale.
Il processo di controllo DS100 prevede un'analisi non invasiva e non distruttiva, condotta da un panel di assaggiatori altamente specializzati, che garantisce l'eliminazione dei tappi che presentano difetti sensoriali e affetti da TCA.
Il 100% dei tappi viene sottoposto a controlli al fine di rilevare tutti i difetti sensoriali e la presenza di TCA, grazie al nostro processo non distruttivo di "macerazione a secco".
Le caratteristiche organolettiche di tutti i tappi di un'ordine DS100 vengono controllate al 100% in sequenza da 3 tecnici specializzati. Se uno solo dei tre rileva un difetto sensoriale in un tappo, questo viene scartato e rimosso dal lotto.
A riprova del nostro impegno nei confronti dei nostri clienti, siamo stati la prima azienda in questo settore a offrire una garanzia di riacquisto delle bottiglie (Bottle Buy Back).
Potete trovare il nostro video sul processo di controllo DS100 qui:
“Because of their forward-thinking and innovative nature, Cork Supply was the perfect fit as a scientific partner when we first theorized how to eliminate TCA from large format bottles of wine. Our work together has changed the game for the cork closure industry collectively, and at Silver Oak specifically.”
Christiana Schleussner, Silver Oak Production Winemaker, Alexander Valley, CA
